Sandwich de crema de maní con yogurt y mermelada
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El sandwich de crema de maní es el desayuno más rápido que existe y sigue siendo bueno. El problema nunca fue el maní: fue lo que le meten a la mayoría de las cremas comerciales — azúcar, aceites vegetales, sal, estabilizantes.
Con una crema de maní de un solo ingrediente, este sandwich pasa de ser un antojo culposo a un desayuno completo: proteína, grasa buena y saciedad que aguanta hasta el almuerzo.
Ingredientes (1 porción)
- 2 rebanadas de pan integral (o pan de masa madre)
- 2 cucharadas de crema de maní Castañuela
- 2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar
- 1 cucharada de mermelada natural (o fresas machacadas)
- Opcional: rodajas de banano o fresa
Preparación
- Tuesta el pan. Marca la diferencia: el pan caliente sostiene mejor la crema.
- Unta la crema de maní en una rebanada, generosa y hasta los bordes.
- En la otra rebanada, extiende el yogurt griego y encima la mermelada.
- Si vas a usar fruta, pónla sobre la capa de crema de maní — se queda en su sitio.
- Cierra, corta en diagonal y listo.
Por qué el yogurt griego
Ese es el toque que cambia el sandwich. El yogurt corta el dulce de la mermelada, aporta proteína extra y le da una textura fresca que contrasta con lo denso del maní. Usálo sin azúcar: la mermelada ya endulza.
Para la lonchera
Si lo mandas al colegio, arma el sandwich con la crema de maní en ambas rebanadas y la mermelada en el centro. La grasa del maní hace de barrera y el pan no se humedece.
La crema que usamos
Nuestra crema de maní 480 g tiene un solo ingrediente: maní tostado en seco. Sin azúcar, sin edulcorantes, sin aceites añadidos, sin sal y sin sellos de exceso. Lo que ves, es lo que comes.
Si quieres variar, prueba con la crema de almendras o mira toda la colección de cremas de nueces.
Idea original y fotos: @natyarbelaezs 🐿️